涼拌魚腥草

　原料：魚腥草300克、鹽、黃酒、香油、味精等調料

　　做法：

　　1.先將魚腥草洗淨，切成約3釐米長的段

　　2.加入鹽、黃酒、香油、味精等調料拌勻，即可食用。

　　魚腥草因含有大量揮發油而有一種特殊的味道。研究證實，魚腥草有抗病原微生物、增強單核巨噬細胞活性、增強非特異性免疫力和抗過氧化等作用

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