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標題: 春季孩子長高飲食是秘訣 [打印本頁]

作者: playgirl1458 時間: 2010-3-24 17:43 標題: 春季孩子長高飲食是秘訣

春季是孩子長個子的黃金季節，營養專家提醒家長，進入春天孩子身體生長發育較快，對各種營養素的需求也相對增加，而微量元素在兒童生長發育中起著重要作用。
　　微量元素在人體內為動態表現，受飲食、疾病、生長快慢、需求量大小等因素的影響而變化，如缺鋅可使孩子食慾降低、生長發育遲緩、抵抗力差等;缺鐵會損害兒童智力發育，使嬰幼兒易激動、淡漠、對周圍事物缺乏興趣，還可造成兒童、青少年注意力、記憶力異常等；缺鈣可引發生長發育遲緩、骨骼畸形、牙齒發育不良等。
　　
　　三大長個兒食品要多吃
　　
　　每天一盒奶，骨頭吸收鈣
　　
　　推薦食品：奶製品

　　推薦理由：奶類是一種營養豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡，蛋白質3.4克，脂肪3.7克。維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質具有人體生長發育所必需的各種氨基酸，消化率在98%以上，100克牛奶中鈣含量有125毫克，且容易吸收，是人體鈣質最好的來源。
　　
　　建議多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替牛奶。因為含乳飲料主要成分是水。
　　
　　每天一碗豆，長高不用愁
　　
　　推薦食品：豆製品
　　
　　推薦理由：大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸較少外，其餘均較豐富，特別是賴氨酸含量較高，這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質，叫做優質蛋白質。
　　
　　每100克大豆中。含有鉀1660毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、鐵9.2毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、銅11.4毫克、硒4.22毫克以及多種維生素。尤其是大豆含鈣豐富，是人體鈣的一個重要來源。
　　
　　每天一頓肉，長個兒又長肉
　　
　　推薦食品：肉製品
　　
　　推薦理由：蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備，營養價值高，含蛋白質豐富，宜多吃。

　　家長要注意讓孩子均衡飲食，肉類、穀類、奶及奶製品、水果蔬菜合理搭配，要避免和糾正孩子挑食、偏食等不良習慣。
　　
　　1.細嚼慢咽
　　
　　快吃食物會給胃增加負擔，導致消化吸收障礙，甚至引起胃腸疾病。
　　
　　2.碳酸飲料要少喝
　　
　　有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育。特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。
　　
　　3.含鹽分高的食品要盡量少吃
　　
　　各種醃製食品和香腸，以及燻肉等鹽分較高，又是熏制食品，對胃腸黏膜有較大的刺激性，而且這類食品中維生素含量很低，對孩子成長也不利。
　　
　　4.對各種糖果、甜飲料說不
　　
　　吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。一些專業人士認為，吃糖量如果達到總食量的16%～18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高。
　　
　　另一方面，營養學術語中有「虛卡路里」的說法，即毫無營養的熱量。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統，以致影響正常進食，造成營養不良。
　　
　　5. 飯後休息一小時左右
　　
　　飯後讓大腦和全身都休息一下，對消化系統的正常運轉是很重要的。
　　
　　6.吃飯時少喝水
　　
　　吃飯時喝很多水會沖淡胃中的消化液，妨礙食物的消化吸收。另外，飯前喝水會降低食慾，所以要盡量避免。而飯後喝適量的蔬菜湯或牛肉湯等，會對長個有利。
　　
　　7.愉快地用餐
　　
　　在愉快的氣氛中進食，腦的中樞神經也會變得積極，使得循環系統和其他器官能積極配合消化系統功能，有助於食物的消化吸收。
　　
　　8.拒絕「垃圾食品」的誘惑
　　
　　油炸食品、膨化食品、醃製食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，長期食用這類食品，可導致兒童營養不良。

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