標題: 果香雞翅-----意想不到的美味 [打印本頁]

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作者: Peggie1436    時間: 2010-4-4 11:33     標題: 果香雞翅-----意想不到的美味

原料：

雞翅7只、柑橘2個。

調料：

生抽2湯匙、白糖半湯匙、料酒1湯匙、薑絲若干。

做法：

1、雞翅洗乾淨，用薑絲、生抽、白糖、料酒醃15分鐘；

2、柑橘剝皮，柑皮用刷子蘸鹽刷乾淨，用開水燙過；

3、熱油鍋，撈起雞翅中小火煎至兩面金黃（每面大概煎6分鐘）；
4、倒入醃雞翅的醬汁，放進果皮和一部分果肉，加入半碗水， 剩下的果肉用來裝飾盤子；

5、大火煮開後，轉中小火煮10分鐘，大火收稠醬汁，裝碟，果皮和果肉用來墊在碟底，雞翅擺在上面；

6、撒上一點芝麻，嗯，香噴噴的果香雞翅來了。

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