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標題: 淮山栗子粥 [打印本頁]

作者: harperyrtle0617 時間: 2010-8-29 18:06 標題: 淮山栗子粥

菜系及功效：脾調養食譜胃調養食譜腸炎食譜胃炎食譜工藝：煮

淮山栗子粥的製作材料：

主料：栗子（鮮）60克,粳米60克

輔料：山藥(干)30克,棗（干）20克

調料：姜4克

淮山栗子粥的做法：

1. 將栗子去皮與淮山（山藥）、生薑、紅棗、粳米一起洗淨；

2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成粥，調味即可。

健康提示

健脾止瀉；

慢性腸炎、慢性胃炎屬脾胃氣虛者。症見飲食減少，體倦乏力，大便洩瀉；濕熱洩瀉者不宜食用本品。

食物相剋

粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。

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