標題:
山斑燉瘦肉的做法
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作者:
lewistucker0721
時間:
2010-9-4 02:46
標題:
山斑燉瘦肉的做法
原料：
山斑魚250克，瘦肉500克，豆腐兩件。
調料：
姜兩片，精鹽少量。
做法：
1、將山斑魚刮去魚鱗，剖好洗淨，然後放入器皿中煎透待用。
2、瘦肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。
3、豆腐用清水略洗。
4、把適量清水高火6分鐘至滾，放入瘦肉、豆腐、姜，低火20分鐘，加入山斑魚再中火40分鐘，用鹽調味即可。
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