標題:
苗條新寵兒台灣小菜蘋果卷
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作者:
cliftkarl0314
時間:
2010-9-8 17:09
標題:
苗條新寵兒台灣小菜蘋果卷
時尚的都市，搖曳著不同景象。吃的東西也是千變萬化，今天給大家介紹一道台灣小菜和2個特別的瘦身菜。讓你也吃出萬般美麗!
台灣菜 瘦身菌菇膏蟹鍋 當歸、枸杞、白杞、紅棗與大骨熬製的湯底，白靈菇、雞腿菇、蟹味菇、杏鮑菇、金針菇、鮮香菇作伴，這紅艷艷的螃蟹，還沒入口，滋味已經讓人想像和垂涎。
原料：螃蟹兩隻(每隻約400克)，豬大骨約450克，百靈菇50克，雞腿菇50克，蟹味菇30克，杏鮑菇50克，金針菇30克，鮮香菇30克。
滋補料：當歸30克，枸杞20克，紅棗20克，白杞10克。
調味料：鹽10克、糖5克。
做法：1.將當歸、枸杞、白杞、紅棗與豬大骨一同入鍋，加清水熬成湯底後，大骨取出扔掉。2.底湯再煲約30分鐘後，將百靈菇、雞腿菇、蟹味菇、杏鮑菇、金針菇以及鮮香菇等洗淨切塊放入。3.煮約5分鐘時，放入清洗乾淨之螃蟹和鹽、糖，再煮約5分鐘即成。
蘋果裡脊卷套餐材料：蘋果半個、裡脊肉兩片、紫菜、蔥段。 調味料：醬油兩茶匙、鹽、糖少許。做法：蘋果洗淨切成一公分長條狀，裡脊肉切薄片加調味料醃入味。
將紫菜切成裡脊肉大小，依序放肉片、蘋果條、蔥段後卷緊，用竹籤交叉插入一片蘋果、一個肉卷，入烤箱烤二至三分鐘即可。
紅綠雙菇 字串6
材料：紅龍蘋果1/3個、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公克、蔥、沙拉油一茶匙。
醃料：鹽1/4茶匙、少許味精。 調味料：鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙。
做法：青花菜、草菇、洋菇洗淨切小顆，燙熟後沖涼;蘋果洗淨挖成球狀或切塊狀。起油鍋爆香蔥段、薑片，再放入所有材料加調味料以大火炒勻即可。
苗條吃出來，你吃過了嗎?
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