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標題: 黃瓜雞肉的做法 [打印本頁]

作者: peterderek0822 時間: 2010-9-11 11:40 標題: 黃瓜雞肉的做法

原料：
雞胸肉200克，小黃瓜兩根。

調料：
(A)色拉油、紹酒各一小匙，精鹽少許；

(B)豆瓣醬1～2小匙，紹酒、醬油各一大匙，白糖、米醋各一小匙，精鹽半小匙。

做法：
1、將雞胸肉切片，放到攪拌均勻的調料(A)中醃5分鐘。

2、小黃瓜切半再切薄片。

3、混合調料(B)，倒入雞肉攪拌均勻，罩上微波薄膜或加蓋，高火2分鐘。

4、把3拌勻，加入小黃瓜，罩上微波薄膜或加蓋，高火1分鐘。

5、再度攪拌均勻，繼續高火1分鐘，即可盛盤。

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