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標題: 糖醋胡蘿蔔 [打印本頁]

作者: swansonclon1222 時間: 2010-9-11 20:15 標題: 糖醋胡蘿蔔

菜系及功效：滬菜便秘食譜健脾開胃食譜痛風食譜尿路結石食譜工藝：燒

糖醋胡蘿蔔的製作材料：

主料：胡蘿蔔400克

調料：鹽3克,白砂糖50克,醋50克,香油10克

糖醋胡蘿蔔的特色：

色澤鮮艷，甜酸適口，香脆爽口。

糖醋胡蘿蔔的做法：

1.淨胡蘿蔔洗淨，瀝去水分。

2.將白糖、精鹽、麻油、醋調成滷汁。

3.胡蘿蔔用刀切成兩片，平放在砧板上用刀拍碎，平放盤中，疊成饅頭形，澆上滷汁即成。

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