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標題: 金牌好味骨 [打印本頁]

作者: Willa4363 時間: 2010-2-17 21:07 標題: 金牌好味骨

金牌好味骨：

原料：

排骨、腰果、甜豆。

做法：

1、排骨洗淨切小段，加料酒、鹽、胡椒粉、澱粉醃制半個小時；

2、甜豆去絲去蒂，下鍋焯水，焯的時候加些沙拉油和鹽，保持甜豆青翠；

3、鍋裡放油，冷鍋放腰果，炸至金黃；

4、把腰果撈起後，把醃制好的排骨放入鍋中炸透，撈出控油。

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