配料：萵苣尖24根，牛奶20毫升，植物油鮮湯、蔥花、濕澱粉、精鹽、味精適量。
制法：每根萵苣留嫩葉4片，洗淨，削掉莖部的皮，尖端連著嫩葉。炒鍋上火，加油燒至七成熱，把萵苣理順，下鍋過油，約八成熟時，撈出控油。炒鍋中留少許油，放入蔥花熗鍋，放入鮮湯、精鹽、味精，再把萵苣回鍋，燒2分鐘，盛入盤中。把盤中湯汁回鍋，加牛奶煮沸，用濕澱粉勾芡，澆在萵苣上。
藥用：隨餐食用，用量自願。
說明：開胃健脾、通絡下乳；對疲勞綜合症、產後缺乳、慢性胃炎有療效。
薑韭牛奶
配料：生薑25克，韭菜250克，牛奶240毫升。
制法：把生薑、韭菜一同搗爛，用紗布包好絞汁。把生汁入鍋，倒牛奶，用小火煮，煮沸3分鐘即可。
藥用：每天早、晚分飲。
說明：濕補腎陽；對陽痿、早洩有療效。 |
