手撕茄子

qoo1365

這道菜製作簡易，綿軟入味，值得一試哈。囉嗦下，製作的要點就是不用刀切用手撕哈！

主要材料：嫩茄子(最好是紫皮的)

調料：辣椒、 姜、蒜茸、生抽、香醋、香油、蔥花

步驟：

1.茄子洗淨，入蒸鍋大火蒸熟後放涼，手撕成長條放盤中備用。

2.所有調料混合均勻，淋在茄子上，撒上蔥花裝飾即可。