山東省青島啤酒廠生產的「青島牌」啤酒以其質量精良而聞名國內外，它既是廣大消費者特別推崇的名優啤酒又是我國出口創匯的拳頭產品之一。
感官鑒別真假青島啤酒的方法如下：
(1)瓶貼鑒別
真貨的套印準確清晰，色澤正，富有光澤，假貨印製粗糙。
(2)瓶蓋鑒別假的套印不正，無光
真貨的印鐵圖案色彩清晰、牢固、內墊注塑墊片。而偽品的瓶蓋印鐵圖案均附著不牢，有的有脫落現象。
(3)瓶體鑒別
真貨的標準瓶型均為滑肩瓶，瓶體都有三杯牌商標。假的則瓶型混雜多樣，沒有統一標記。
(4)酒質鑒別
真的酒液清澈透明，呈淺金黃色，泡沫潔白細膩持久，二氧化碳充足，飲用時柔和爽口且具有明顯的酒花香。假的色澤較深，氣泡也少，有雜質或沉澱。 |
